「いただきます」の本当の意味、知ってる？｜The Deep Meaning of "Itadakimasu": More Than Just "Let's Eat" ｜「我開動了」不只是開動？揭開日本飲食文化的深層意義

こんにちは、さゆりです。みなさん、お元気げんきですか。

日本語にほんごにはいろいろな挨拶あいさつがありますが、みなさんはいくつ知しっていますか。例たとえば、朝あさ「おはようございます」と言いいます。それでは、夜よるには何と言いいますか。「こんばんは」ですね。他ほかにも、「行いってきます」「行いってらっしゃい」や、「失礼しつれいします」など、たくさんありますね。その中なかでも、今日きょうは日本にほんの食事しょくじの時ときのあいさつについて話はなします。みなさんの国くにでは、ご飯ごはんを食たべる前まえに何なにと言いいますか。日本にほんではご飯ごはんを食たべる時とき、「いただきます」というあいさつをします。そしてご飯ごはんを食たべた後あと、「ごちそうさま」という挨拶あいさつをします。日本にほんのレストランで、日本人にほんじんが「いただきます」と言いっているのをみたことがありますか。今日きょうは、「いただきます」と「ごちそうさま」のあいさつについて、紹介しょうかいしますね。

それでは、まずは「いただきます」から話はなしましょう。

「いただきます」はご飯ごはんを食たべる前まえにいます。例たとえば、朝あさごはん、昼ひるごはん、晩ばんごはん。食たべる前まえに「いただきます」と言いいます。日本人にほんじんは、よく手てをあわせて言いいます。家いえでも、学校がっこうでも、レストランでも言いいます。一人ひとりで食たべる時ときにも、小ちいさい声こえで言いう人ひとがいますよ。

では、「いただきます」の意味いみは何ですか。わ分かりますか。

「いただきます」は「ありがとう」の気持きもちです。ご飯ごはんを作つくった人ひとに、「ありがとう」と言いいます。そして、肉にく、魚さかな、野菜やさいなどの食たべ物ものにも「ありがとう」と言いいます。この気持きもちで、「いただきます」といいます。そして、「いただく」は「もらう」の丁寧ていねいな言いい方かたです。

次つぎに、ご飯ごはんを食たべた後あとの挨拶あいさつです。ご飯ごはんを食たべた後あとに「ごちそうさま」と言いいます。「御馳走様ごちそうさま」を漢字かんじで書かいたら、「走はしる」の漢字かんじが入はいっています。昔むかし、日本にほんではお客きゃくさんのために食たべ物ものを準備じゅんびするのはとても大変たいへんでした。昔むかしはスーパーがありませんから、山やまへ行いったり、海うみへ行いったり、馬うまで遠とおくまで行いったりして、いろいろなところに「走はしって」食たべ物ものを集あつめに行いきました。だから、「ごちそうさま」は「わたしのために走はしり回まわって料理りょうりを作つくってくれて、ありがとう」という意味いみがあります。料理りょうりを作つくった人ひとへの「ありがとう」の気持きもちですね。

今いまの時代じだいは、スーパーやコンビニですぐに食たべ物ものを買かうことができますが、それでも多おおくの人ひとがこの挨拶あいさつを使つかいます。それは「食たべ物もの」と「人ひと」への感謝かんさの気持きもち、「ありがとう」の気持きもちが大切たいせつにされているからです。

日本にほんでは子こどものころからこの習慣しゅうかんを学まなびますよ。学校がっこうの給食きゅうしょくでも、みんなで一緒いっしょに「いただきます」「ごちそうさまでした」と言いいます。わたしが小学生しょうがくせいのときも、みんなで言いっていたのを覚おぼえています。これは、食たべ物ものを大切たいせつにする気持きもちを育そだてるためでもあります。

レストランではどうでしょうか。食たべた後あとに、店員てんいんさんに「ごちそうさまでした」と言いう人ひとも多おおいですよ。わたしもよく、レストランでお金かねを払はらって、お店みせを出でる時ときに「ごちそうさまでした」と店員てんいんさんに言いいます。

「いただきます」と「ごちそうさま」。この二ふたつの言葉ことばを言いうと、ご飯ごはんがいつもよりもっとおいしくなるかもしれません。みなさんも、次つぎに日本料理にほんりょうりを食たべる時ときは、ぜひ声こえに出だして言いってみてください。

わたしのポッドキャストのスクリプトはわたしのブログで見みることができます。ぜひ復習ふくしゅうに使つかってみてくださいね。わたしはよくコーヒーを飲のみながらポッドキャストのスクリプトを書かいています。もし、「さゆり先生せんせいを応援おうえんしたいな」と思おもったら、ぜひBuy Me a Coffeeでサポートをお願ねがいします。これからもがんばってポッドキャストを作つくろうと思おもいます。概要欄がいようらんにリンクがあります。それでは今日きょうのポッドキャストはここで終おわります。また次つぎのポッドキャストでお会あいしましょう！